Sottovuoto di cosa si tratta

Il cibo conservato in modo errato è già rovinato. Oltre all'effetto degrante di microrganismi ed enzimi, l'ossigeno è la chiave del prodotto. I processi di ossidazione causano la perdita di valore nutrizionale, marca e stile, le proteine ​​semplicemente marciscono e il grasso è grasso - rancido. Pertanto, tratta il prodotto non solo economicamente, ma solo il cibo avariato deve essere gettato via.

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Se nel caso di una casa, buttare fuori due uova o una salsiccia non sarà un dramma finanziario, la fine di un incidente al ristorante è davvero vecchia, perché il cibo conservato in modo improprio è semplicemente un costo. E se perdiamo i segni della corruzione e produciamo un vecchio prodotto, possiamo semplicemente avvelenare noi stessi o i nostri ospiti.

È una soluzione pratica per aiutarci con lo spettro della perdita di denaro e dei possibili processi da parte di ospiti avvelenati. Sta imballando usando un sacchetto d'imballaggio sotto vuoto. L'uso di questo stile di tecnica garantisce un'adeguata durabilità per frutta e piatti, è superficiale e forte. Le confezionatrici sono dispositivi che forniscono la chiusura ermetica di alimenti e piatti pronti. Eliminano l'accesso di ossigeno, batteri e microrganismi, grazie ai quali il cibo chiuso per lungo tempo non perde il suo valore nutrizionale.

I pacchetti introdotti nelle confezionatrici soddisfano molti standard elevati. Dovrebbero essere inodori, non interagire con il cibo. La resistenza pulita ai danni meccanici è importante. Un ulteriore requisito è l'opportunità di sottoporsi a pastorizzazione, cottura o trattamento termico in un forno a microonde - e la pellicola da cui sono realizzati questi contenitori, resisterà. Un requisito importante è la neutralità per il gusto e l'olfatto, in modo che i prodotti alimentari mantengano il loro difetto e qualità. I sacchetti per l'imballaggio sotto vuoto sono adattati per la conservazione a lungo termine di prodotti alimentari. Sono inoltre disponibili in classi riutilizzabili, rendendoli sufficientemente resistenti al lavaggio e al lavaggio dei piatti. Sono disponibili in taglie potenti, grazie al motivo per cui abbiamo la possibilità di abbinare la borsetta al prodotto o al cibo che possediamo.