Elettrodomestici

Quando si gestisce un ristorante, la cucina dovrebbe essere dotata di tutta una gamma di attrezzature professionali che semplificheranno e accelereranno il lavoro dei dipendenti. L'acquisto di dispositivi adeguati dipende, tuttavia, in larga misura dalla domanda o dal tipo di menu.

La potenza dei ristoranti che offrono un menu polacco antico richiede affettatrici di cavolo, perché la verdura, quindi, è un dato di fatto di molti piatti tradizionali polacchi. Nelle rigide aziende di catering o nei piccoli ristoranti, questo trituratore basso, manuale, ordinario, realizzato in plastica o legno, di solito si raccoglie, grazie al quale puoi preparare altre verdure, come cetrioli o carote, che sono spesso realizzate, tra gli altri insalate fresche. Con una maggiore domanda, un altro modo in cui le attrezzature sono utili, con un motore incorporato e portato elettricamente. Adatto e soprattutto in rigidi impianti di produzione o fattorie.

Una tale affettatrice è un'apparecchiatura molto resistente di eccellente qualità, che è anche regolata da una semplice operazione. Questa attrezzatura viene prodotta, tra gli altri dal motore, tamburo metallico o corpo e una piccola grondaia, dopo di che viene rimosso il cavolo triturato. Il gruppo estremamente costoso sono i coltelli in acciaio inossidabile solido, che possono proporre per un lungo periodo di tempo. L'affettatrice può essere equipaggiata dal vivo su richiesta con vari elementi aggiuntivi, come la coclea, che aiuterà a tagliare la testa di cavolo a metà e mantenere il lavoro manuale. A seconda delle tue esigenze, puoi anche acquistare un antipasto che taglierà a fette di altre verdure, una maniglia con ruote, grazie alla quale potrai spostare rapidamente l'attrezzatura o dischi aggiuntivi. Le lame sottolineano il tipo di taglio: potrebbero esserci piccoli pezzi, trucioli o fette. Tuttavia, se abbiamo solo bisogno di cavoli tritati, uno scudo tradizionale è sufficiente per noi.