Con il cioccolato negli episodi di cucina

Dr Extenda

Il cioccolato è una delle prelibatezze più evidenti. Trova una varietà di usi in cucina, è composto da molte possibilità. In quasi tutti i negozi puoi prendere prodotti di cioccolato in varie forme. Il latte e il cioccolato pesante sono entrambi popolari.La produzione di cioccolato è un processo piuttosto complicato. Il primo stadio della sua consegna è quello di pulire i semi di cacao dalla pelle. Quindi il grano dipende da un trattamento termico, durante il quale viene assunto dai batteri. Il prossimo passo è sottoporre il kernel arrosto alla cosiddetta granigliatura, ovvero alla rottura. Il pasto è macinato e il profitto di questo meccanismo produce liquore al cacao. Quindi gli elementi vengono opportunamente dosati, in relazione al materiale scelto per ottenere. La polpa è macinata in alto in un meccanismo automatico. Dopo aver completato questi processi, include una costruzione sciolta, che viene sostituita dalla polvere. È chiamato dai processi di conching. È necessario mantenere le macchine giuste per fare il cioccolato. I mulini a due e cinque rulli vengono utilizzati per tagliare la massa di cacao. Le macchine chiamate coni sono accettate per la fase principale dell'implementazione del cioccolato. I processi di conching vengono eseguiti sia a caldo che a umido. Il processo di riscaldamento è la fase base nella produzione di cioccolato. La fase finale di implementazione viene eseguita in un dispositivo chiamato temperamatite. La lavorazione con esso consiste nel scomporre il burro di cacao in cristalli delle dimensioni più basse. Grazie a questo, il cioccolato acquisisce il suo gusto e la sua lucentezza caratteristica.